Vacature: Chef de Partie bij Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel - Amsterdam
Solliciteer Direct
Chef de Partie
Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel | 
Horeca / Toerisme / Recreatie| 
Amsterdam | 
32-40 uur 
VMBO - MBO - HBO




Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel

  Horeca / Toerisme / Recreatie
   Amsterdam
  32-40 uur   
VMBO - MBO - HBO

Eet jij niet om te leven, maar leef jij om te eten? Bereid je je eten daarnaast het liefst zelf, omdat je vindt dat niemand zo lekker kunt koken als jij? En wil je dat de rest van de wereld daar van mee kunt genieten? Dat kan! Want wij zijn bij Van der Valk Amsterdam Amstel op zoek naar een Chef de Partie!

Allereerst, wie zijn wij?
Begin oktober zijn de deuren van het Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel geopend! Gelegen aan het water en op een steenworp afstand van het stadscentrum heeft Van der Valk haar eerste hotel binnen de ring van Amsterdam gebouwd. Het hotel is gezellig en familiar, maar zeker ook luxe met de comfort van deze tijd.

Van der Valk staat bekend om het familiegevoel dat zij weet over te brengen aan iedereen die een stap door de deur zet. Gasttevredenheid en een hoog servicelevel staan centraal, altijd die ene stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten meer ontvangen dan zij verwachten. Naast een uitgebreide service biedt Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel 206 luxe hotelkamers, 12 multifunctionele congres- en vergaderruimtes en een uitgebreide wellness met buiten zwembad. Ook op horecagebied is er een brede keuzemogelijkheid; een moderne bar met open keuken (Moqum), een buffetrestaurant (’t IJ) en een sfeervol à la carte restaurant (Amstelle).

Wat ga je doen?
Je gaat er voor zorgen dat alle gasten blij het restaurant uitlopen. Dit doe je door het uitvoeren van de volgende bezigheden:

• Het bereiden en de uitgifte van lunch & diner;
• Het communiceren met de F&B medewerkers/managers;
• Het zelfstandig managen van de toegewezen posten in de keuken;
• Controleren op de naleving van de afgesproken richtlijnen m.b.t. de hygiëne;
• Toezien op de kwaliteit van de producten.

Waar zijn we naar op zoek?
Je bent enthousiast, creatief en kookt de sterren van de hemel. Je bent collegiaal, stressbestendig. Je bent daarnaast stressbestendig, georganiseerd en gedreven. Verder vragen wij:

  • Diploma zelfstandig werkend kok (niveau 3);
  • Minimaal 3 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok;
  • Bereid tot het werken in een wisselend rooster en tijdens feestdagen;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal;

Klinkt goed, maar wat staat daar tegenover?
Eerlijk is eerlijk, werken bij Van der Valk betekent hard werken. Samen zetten we alles op alles om onze gasten het beste te bieden. Maar daar tegenover staat de kans om mee te bouwen aan een gloednieuw Van der Valk concept en wordt onderdeel van ons dreamteam. Je werkt in een open spontane sfeer en je krijgt de mogelijkheid jezelf te ontplooien. Daarnaast:
 
  • Vergoeding met een marktconform salaris;
  • De mogelijkheid om full-time in 4 dagen te werken;
  • Goede werk-privé balans inclusief tijd-voor-tijd;
  • Deelname aan trainingen en tijd voor persoonlijke ontwikkeling;
  • Personeelskortingen binnen een selectie Van der Valk Hotels.


Heb jij interesse in deze functie?
Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Online Sollicitatieformulier. Voor vragen en meer informatie over de functie van Chef de Partie neem je contact op met Koen Lammers (Chef Kok) op nummer 020-8001100. Website: Ga naar website

Solliciteer Direct


Acquisitie n.a.v. deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Trefwoorden: Zelfstandigwerkend kok, Vacature, mbo, vmbo, Horeca / Toerisme / Recreatie, Horeca / Toerisme / Recreatie, Noord-Holland, Amsterdam
Contact informatie
Van der Valk Hotel Amster...
t.a.v. HR
Joan Muyskenweg 20
1096 CJ Amsterdam

Tel: 020 800 1105
Website: Ga naar website